#フードロス

メリーランド大学、まだ食べられる食品をセンサーで見分け、アプリを通じて必要な人に分配する仕組みを開発へ

食品廃棄物はもう燃やさない――食品ロスを発酵させバイオガスや飼料、肥料に

「食」をテーマに国連関係機関や飲食業界代表らが講演へ 12月2日SDGsオンラインフェスタ開催

温室効果ガスや生物多様性に影響するフードシステムの変革を――食のサステナビリティを考える

都市のレストランの社会的役割と、これからの『農』の在り方

「未来を、もてなす。」を掲げ、食を通じてサステナブルな未来を目指すパレスホテル

海藻の生える場所が急速に減っているーーシーベジタブル・友廣氏の訴える問題提起と解決策とは

柑橘や海藻から繊維を作り、ファッション業界に革命を起こすスタートアップ

年間1000トンの食品廃棄削減を目指す「フードレスキューセンター」をオイシックス・ラ・大地が本格稼働

「食」からリジェネラティブな暮らしと社会をつくるには　シェフらが議論